這天上精神疾病的課，腦袋瓜裡閃過的是這個東西，我想要做，能做像日式一樣可愛又可口的餐盒那有多棒!!!我的小小夢想是以後也想做出這樣的餐盒給我老公小孩吃!!! 不好吃看了也開心啦!!哈哈。能利用食材本身的顏色創造出色彩豐富又可愛的餐盒，在視覺上真是一大享受!!!
昨天除了在可樂餅上費時許多外，其他小東西準備起來在時間上是還好的!!!各式各樣的杯模是家裡的存貨(我去逛街最愛買這些烘焙料理用的物品)，餐盒的內容物有白飯、可樂餅、炸蝦(炸成功了只是它駝背了)、培根蔬菜捲、德式香腸、水煮蛋、煎鮭魚、鮭魚涼麵、蛋捲、豬肉蔬菜捲。筆記歸筆記，做出來的食物還是大同小異!!
白飯~加少許的日式燒肉醬拌勻後，上面灑上松島香鬆。
可樂餅~懶的做，也可以買現成的!!
炸蝦~裏粉及蛋液下去炸。下次要記得買殺好的，才不會受到驚嚇!!
培根蔬菜捲~煎好後捲上生小黃瓜!!!
德式香腸~這是現成的，煎一煎就可以了，兩邊的頭可以切成愛心的形狀!!!刀法是斜切後中間剖半不要把腸衣切斷，展開就形成愛心了。
水煮蛋~可以用小把的水果刀雕刻成鋸齒狀，再把中間的蛋黃挖出來做成沙拉，再填充進去上面灑少許的香草。
煎鮭魚~煎好後切小塊。
鮭魚涼麵~把用剩的鮭魚剝成小片狀瓶在涼麵上方，麵條是使用上次買的山葯麵代替，煮熟後加入橄欖油拌勻，冰涼後再倒入一點點日式醬油!!
蛋捲~蛋液中加入水或高湯，能讓蛋捲更溼潤，煎半熟時，舖上蔬菜、起司，再繼續悶熟就完成了(不用翻面)。
蔬菜豬肉捲~紅蘿蔔切成細絲，挑選薄肉片，再將切好的紅蘿蔔絲捲入肉片煎熟。
想煎出厚蛋的感覺，不用使用太多顆雞蛋，換小支平底鍋就可以了(如果家裡有的話)，這個蛋捲我分成3等分，用了2顆蛋!!
總共做了三個餐盒，本來只想做一個給我嫂嫂帶中餐的，後來姐姐說她也想要，她還以為這要當早餐吃的-_-(她的食量真的很大)，想說要去醫院就順便做了一個給了甄，看到她收到餐盒的開心表情，我也好開心啊!!!色彩雖然豐富，但我沒把握食物好不好吃，因為我沒試吃!!!最沒把握的兩道菜(紅蘿蔔和涼麵)甄吃了後說很好吃!!!
我喜歡做料理烘焙與家人朋友分享，但並不是每次都會成功，也是有失敗的時候，看他們吃的開心的樣子我也很開心，但是不好吃的時候我也希望他們可以實說，這樣我才能求進步，畢竟我也不是專業的廚師!!!我只是喜歡烘焙料理。料理方面我做的很隨性，懶的計較量，大部份都以視覺去計量，烘焙方面就得斤斤計較了，一旦步驟、量錯了，就全錯了!!!
這是特別給姐姐的大餐盒，她的可樂餅是半塊，蛋捲是兩塊!!
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