買蝦子時看到的大蛤蜊,想到可以拿來做飯!!!於是買了幾顆來做做看!!!還滿大顆的說!!!做法很簡單,但是很耗時又危險!!!
用刀把開口劃開,很用力捏,開了後用東西把開口撐住,把米粒塞進去,接著用綿線綁緊,線不夠,最後想到用鋁箔紙包緊(早知道就全部用鋁箔紙,線很不好綁啊)綁緊是為了不讓蛤蜊在熟時爆開!!全部用好後,就可以放進電鍋蒸熟了!!!
熟了後,把線解開,就可以吃囉!!!
米飯吸收了蛤蜊的湯汁味道就很好了!!!完全不用加調味料!!!不過做這個真的好費工!!!
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