§~黃金地瓜燒~§－。☆。§~YveTte world~§。★。

前陣子常去新光三越，都會買向陽房的地瓜燒回家來，

因為家人喜歡吃，但它實在是不便宜，以斤計價，

一個約50~60元不等，且它的一個是半邊喔!!

在那時候婷就在想找一天一定要來試做一下!!

今天下午去了頂好逛，剛好看到了地瓜，挑了6顆也才23元說!!

跟一堆婆婆媽媽們在那挑，感覺自己也好像家庭主婦說，哈哈!!

弄一弄切開後，發現買到的地瓜是超級金黃色的-_-，那就叫黃金地瓜燒吧!!

其實婷在買蔬果，通常不會買錯，認得的還算多，只是品種我不會分辨就是了>"<

還好一樣是地瓜就好啦，地瓜是含很多種營養素的食物，又可以排毒!!

把地瓜洗淨後，烤軟、蒸軟都可以，差在口感不同!!

軟化後，對切成一半，邊留約0.5公分，把地瓜肉挖出來，壓成地瓜泥，加入鮮奶、鮮奶油及糖!!

拌勻後，填入原本的殻中，因為婷懶的再做焦糖，突然想到可以用蜂蜜代替，蜂蜜也是糖的一種，也有亮面的效果，在表面塗上蜂蜜後，放入烤箱烘烤!!

烤至表面微焦就完成啦，雖然婷對地瓜興趣不大，但只要家人好友喜歡吃的，我都會去試做看看!!

看到他們全部吃光光的感覺，好開心喔!!

媽媽說，這地瓜好綿蜜喔，上哪買的>"<

婷說，這是我挖出來再填回去的，當然綿蜜

聽到爸爸說好吃，婷最開心了，因為他的胃不好搞，老嫌媽媽的菜!!

yitingyvette

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