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這張照片的出處 http://en.wikipedia.org/wiki/Stroopwafels

前幾天，嫂嫂買了這荷蘭餅乾(syrupwaffle)回來，它像小格子的鬆餅，比起鬆餅我更加喜歡它!!

好好吃的餅乾，好吃到讓我想爬文，瞭解一些關於它的由來及製做方法~討厭的是孤夠了很多，打開來看多是介紹買到它之後吃了的心得!!!

我想要食譜啊!!!以我的智商，我只想找找看有沒有中文繁體網頁，找了超久，沒半個人介紹有關於製做這餅乾的食譜!!!

更加讓我下定決心要追根究底是因為晚上去逢甲沒找到荷蘭叔叔出來賣餅乾啦>"<整路一直注意有沒有橘色的頭，找到名片打電話後才知道他今天沒出來賣餅乾!!!

回家來繼續上網爬，到現在明明就很累了還不肯睡!!!終於讓我找到食譜了!!!是英文版>"<

看材料我還可以，常買的材料都有英文。製做過程懂一半就好了!!另一半自己想!!!不過我沒有格子鐵盤可以烤，來想想可以用用麼替代的!!!

 Ingredients (準備材料)
 
waffles (12 pieces): (12片的餅乾)
 - 300g caster sugar(細砂糖)
- 450g butter(奶油~是要有鹽還是無塩？)
- 3 eggs(3顆蛋)
- 3 sp milk(3sp是指乳化劑嗎？是牛奶的單位嗎？)
- 600g flour(麵粉是高？中？低？)
- cinnamon(肉桂粉)
- salt(塩要多少~這應該是一小匙)

Ingredients syrup: (糖漿材料)
 - 600g cane-sugar syrup(甘蔗糖漿)
- 300g butter (奶油)

Preparation
Mix the sugar with the eggs, milk, flower, cinnamon, salt and the butter sliced in pieces. Make 12 small balls.
Preheat the waffle iron. Squeeze a paste ball in the iron. Bake the waffle in about 30 seconds.
Cut the waffle in two thin waffles and spread the waffle with the mix of syrup and butter.
Bon appetite

應該就是把所有材料混合拌勻，再分成12個小球就可以在預熱的鐵盤上烘烤了!!!壓扁後就形成圓形的了!!!

再把製做好的糖漿塗上，兩塊餅合在一起就完成!!!

先把半懂不懂的食譜記錄下來，找天我要來試做看看!!!順便推一下維基百料，真的是太厲害了!!

這餅真的是太深得我心了!!!7-11的city cafe有搭、星巴克也有賣、之前在hola也有看過!!!卻沒正眼看過它!!感覺它是硬的!!!

沒想到我嫂嫂買的，整個就是好吃到不行!!讓我有著迷到，這是個真正荷蘭人叔叔做的喔!!!我也去瞧他的facebook(ID:syrupwaffle有興趣的人可以去看看)了!!!

這個橘頭髮的荷蘭叔叔會不定時在一中及逢甲商圈出沒，沒有固定攤位，是邊走邊賣的!!他也有店面在靠近太原路三段(有機會再去看看)!!

要找到他，就認橘色頭髮或帽子~因為橘色是荷蘭的代表色!!!