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好喜歡吃愛玉，前陣子請媽媽上街時幫我買一塊，媽媽告訴我小小一塊就要2百多元，呃!!好貴喔!!!我又好愛吃，可能吃它不會嘴巴酸口感又很好吧!!之後又請媽媽上街時找看看有沒有在賣愛玉子的攤販(因為我記得以前不知道去哪裡有看過人家在賣愛玉子)，媽媽也告訴我小阿姨有買過，也不便宜，比現成的愛玉更貴。不久後，是爸爸變出整顆新鮮的愛玉果實，也是我第一次看到愛玉果實的模樣，之前看到的是已乾燥的愛玉子，好興奮喔!!!(有種心想事成的感覺)開心!!!原來爸爸是去舅公家摘的，我還告訴爸爸，去弄一顆回來家裡種吧!!!我真的好愛吃愛玉呀!!!!在這期間媽媽不知道做了幾次去了，一直提醒媽媽，一定要留個幾顆給我做做看!!!

愛玉果實，和百香果長的好像!!!!媽媽說要有爆開的才可以拿來做愛玉!!!!

把愛玉子挖出來，放入麻布袋中!!!

挖乾淨的殼，又讓我联想到好吃的山竹說!!!!

我找不到手套，所以把手洗乾淨後，開始搓洗愛玉子!!!!

搓洗到剩下籽後，應該要看的到白色泡沫後，放置室溫就可以成形了!!!!!需要一段時間，很費工!!!!

做好的愛玉，加蜂蜜也好吃，加茶也好喝，都好好喝，大滿足!!!!!!!!!!!!!

剛爬文了一下，又發現一個和愛玉子長的很像的薜荔，覺得這個果實比較像薜荔，網路上說這兩種果實都是用來作愛玉凍的。薜荔的功效是補腎固精、活血、催乳。哇，那真的可以多吃一些!!!!!